南菜进京北京市场蔬菜价格开始下降北京蔬菜供应偏紧的局面开始缓解

发布日期： 2021-11-15 14:46:12 来源：北京日报客户端

南菜“开足马力”进京，北京市场蔬菜价格开始下降。11月15日记者从新发地市场获悉，11月14日新发地市场蔬菜加权平均价是每公斤3.74元，比10月31日的每公斤3.96元下降5.6%。其中大量上市的南方豆角促使新发地市场豆角批发价格，从11月3日的每公斤11元下降到现在的每公斤8元，降幅达到27%。目前新发地市场南方蔬菜日上市量已经有5000多吨，占整个市场蔬菜交易量近三分之一，预计11月底至12月初南方蔬菜上市量将达7000吨以上，还将进一步平稳蔬菜价格。

“今天来了6车，比上周同期多了两车。”新发地市场南菜交易区，“南菜大王”鲁德传告诉记者，10月19日南方豆角刚刚开始供应北京市场时，每天只有一两车货，豆角批发价格达到每斤8元。现在鲁德传每天从南方运进市场的豆角有五六车120多吨，与去年同期基本持平，价格也稳定在每斤5至6元间。“现在南菜的供应量已经上来了，如果没有异常天气或突发情况，豆角价格将稳中有降。”鲁德传说。

南菜大量上市是此轮蔬菜价格下降的主要因素，叠加政府免除批发商进场交易费政策等因素，北京蔬菜供应偏紧的局面已经开始缓解。来自湖北的白萝卜、圆白菜，来自云南保山、元谋的豆角类蔬菜;来自广西、福建、云南的豇豆等上市量在逐渐增大，基本上已经恢复到常年同期的供应水平。来自云南的广茄、西葫芦上市量也快速增加，云南的圆茄开始供应北京市场。这些蔬菜的上市，使新发地市场蔬菜价格下降。

在光照充足的情况下，北方大棚蔬菜产量也有所增加，尤其是生长周期比较短的叶菜。价格波动明显的蔬菜主要包括小油菜、小菠菜、小白菜、油麦菜、茴香、韭菜、散叶生菜、团生菜等，比如此前“领涨”的菠菜已经从10月31日的每公斤7元下降到11月14日的每公斤6元，半个月下降14%。

此外，一些蔬菜的高价格也抑制了市场需求，如山东椒类前期涨幅过大，导致市场上同类商品销售速度放缓，销量下降，需求量也随之下降，产地价格下调，带动市场整体价格出现松动。柿子椒的价格比上周同期下降34%左右。

新发地市场相关负责人介绍，目前市场蔬菜的整体供应形势相对稳定，由于气象条件良好，产区气温回升，产量增加，部分蔬菜供应能力增加，价格有所下滑。新发地市场还在大广、京台、京港澳三条进京高速入口安排专门工作人员帮扶、指导运输鲜活农产品车辆进京，使得商户入场交易时间进一步缩短，供应得到了有力保障。预计冬季蔬菜供应恢复正常以后，秋季蔬菜供应偏紧的局面可以逐渐得到改观，后期菜价继续上涨的空间已明显不足。