圆锥形的帐篷立在浅棕色的木质桌椅旁;黄色的小灯被挂在米白色的帐篷顶端，篷下是同色系的长桌椅;每个帐篷可容纳2-4人且都在外缘挂上了一串黄色彩灯——这样的场景，你以为是来到了露营的营地吗?要是告诉你这是分别以帐篷元素打造的咖啡店和餐厅，你会不会感到意外?

最近，杭州的餐饮界刮起了一股“露营风”，咖啡馆、餐厅、酒吧都跨界“露营”元素，这会成为新的潮流吗?

“咖啡”撞上“露营”新元素 人均消费在30元至40元不等

从工业风到现在将城市与自然相结合，越来越多的露营式咖啡馆进入人们视野。以位于杭州市滨江区的ABC camping & café为例，店铺室内以售卖露营装备和咖啡为主，室外则摆放各式露营帐篷、桌椅等。

据悉，这类咖啡馆的人均消费大致在30元至40元不等。每家店都有各自的主打款。“主推的特色饮品是云朵拿铁，价格为38元/杯。以及野生烤吐司日式年糕，68元/份。还有一些联名款例如和Tasteroom联名的菊花啤酒、和三顿半合作的超即溶咖啡。” ABC Camping联合创始人王先生介绍道。

而与之类似的天台露营式咖啡馆，还有一家名叫“Honest coffee club”的店，据店员介绍，店内的冰美式与冰拿铁的价格分别为25元/杯、28元/杯。位于萧山区的Go outside咖啡露营店主推的则是清迈冰咖、椰汁奶盖冷萃等，价格也都是位于38元左右。

不仅是咖啡店

餐厅、酒吧也出现了露营风

在小红书等社交平台上，相关打卡笔记可达1万+，“小众”“情调”“拍照好去处”等词语频繁出现。一些顾客表示：“在这样的咖啡馆里，即使是生活在都市中，还是可以感受一份野外露营的趣味。”“年初三月的流行野餐，现在演变到了户外camping。”

除了咖啡馆，餐厅、酒吧等皆可露营式。据弥鹿·露营主题花园餐厅店员介绍，“我们室内有两个主题，室内以白色和棕色为主。室外是有搭设好的帐篷，虽然目前只有三个可使用，但还是会有比较多的人选择。”同时他也表示，“很多人会选择在这里用餐，无论是公司开会、朋友聚会还是情侣约会，人均是100-130元之间。” 另一家露营式酒吧MILL星澜里店店员说：“店内主推的是‘西柚瓜咚咚’‘星河简讯’等，人均108-150元左右。我们每周五晚八点半还会有乐队表演等活动。”

“精致露营”

培养消费者新乐趣

从camping到clamping，是户外生活的新方式。Clamping，译为精致露营，推崇露营的美学和仪式感。针对这一新生活方式，ABC Camping联合创始人王先生认为，“几乎每个人的基因里都带着对户外的向往，散步公园、徒步登山等亲近自然的各种形式都可以印证。从原始社会发展至今，人们越来越追求舒适性的生活，Glamping这种野奢露营旅行的发展就是其中之一。”

“一开始，大家并不觉得需要与咖啡结合，或者说没有想到这一方向。但因为我个人非常喜欢咖啡，所以尝试加入这个元素并开始摸索。” ABC Camping联合创始人王先生解释道，“把露营和咖啡结合一起，可以让许多刚入门的新手从中享受到自己的乐趣。”